ビジョン＆アイ健康食品

• かもしれません 7, 2024

研究により、特定の栄養素を含むさまざまな食品を食べると、個人が健康な視力を維持できることが実証されています。ルテイン、オメガ-3脂肪酸、ゼアキサンチンなどの特定の栄養素はすべて、食事の一部となる重要な要素です。

ここに、健康な視力を維持するためにあなたの食事に含まれるべき食物のリストがあります。

1.卵（特に卵黄）–卵にはビタミンAが含まれています。ビタミンAは黄斑変性を防ぎ、網膜機能を改善し、白内障の発症を遅らせます。卵黄には高レベルのルテインも含まれています。ルテインは目の網膜神経に見られます。

2.ラズベリー–ほとんどのベリーには、白内障の発症を遅らせることができるビタミンCと有用な抗酸化物質が含まれています。ベリーは素晴らしいスナックを作り、素晴らしいスムージードリンクを作ります。

3.アーモンドにはビタミンEが含まれており、老化に関連する視力の問題に役立ちます。アーモンドは、パッケージから直接楽しんだり、さまざまなレシピで使用されます。

4.ブロッコリーにはルテインが含まれており、加齢黄斑変性および白内障の制御に役立ちます。ブロッコリーは多くの場合生で食べられますが、食べる前に軽く調理すると体によく吸収されます。軽くブロッコリーを調理すると、野菜の細胞が分解されて吸収しやすくなります。

5.サーモンにはオメガ3脂肪酸が含まれており、加齢黄斑変性のリスクを下げるのに役立ちます。サーモンは、魚の最も一般的な消費タイプであり、魚を準備するための膨大な数のレシピが利用可能です。お気に入りのレシピを選択してお楽しみください。

6.ほうれん草は、太陽からの紫外線による眼の損傷を防ぐ必須栄養素であるゼアキサンチンを提供します。ほうれん草は、サラダで生で食べることが多いのですが、軽く火を通した後、お好みのレシピを使用して最適な吸収率で摂取してください。

7.ヨーグルトは重要なミネラル亜鉛を提供します。亜鉛は、体がビタミンAなどの栄養素を吸収するのに不可欠です。お好みのフレーバーを選択してお楽しみください。

8.パパイヤには高濃度のビタミンCが含まれており、これは眼疾患の加齢黄斑変性から保護します。

9.ブルーベリーには抗酸化剤が含まれており、目への血流が黄斑変性を防ぎます。抗酸化剤は、糖尿病性網膜症から目を保護する血管の壁も強化します。

10.ブラジルナッツにはセレンが含まれており、これは目のレンズと目の黄斑を保護し、加齢黄斑変性の進行を遅らせます。


アメリカ検眼協会と登録栄養士であるエリザベス・サマーは、健康な視力を維持するために不可欠な栄養素を提供する素晴らしいレシピをいくつかまとめました。以下は、パートナーシップによって開発されたレシピの例です。

1.ホウレンソウとゴルゴンゾーラ入り全粒小麦のペンネ

2.ディルとレモンのスモークサーモンピザ

3.クリーミーなオレンジチェリーオートミール

4.ベイビーグリーンのグリルチキンとマンゴー

アメリカ検眼協会とエリザベス・サマーが開発したサイドディッシュの例を以下に示します。

1.ローストガーリックとケールスープ

2.グリーンマッシュポテト

3.ラム風味のキウイ、パイナップル、オレンジトスとココナッツ、ナッツのみじん切り

**材料と特定の調理方法は、米国検眼協会のウェブサイトに掲載されています。

**健康な視力のために食べる適切な食べ物についてもっと知りたいなら、ローリー・カポーニャ博士とバーバラ・ペルティエ博士によって書かれた「アイフード」です。

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