フィリピンパンシットビジョンのレシピ

• かもしれません 7, 2024

ホノルルは、アジア料理の仮想のバイキングです。実際、お気に入りの食料品店であるドン・キホーテ（ワイキキ近く）には、プレートランチカウンターと呼ばれるものがあり、中国、日本、フィリピン、ハワイなど、毎日6種類以上のアジア料理があります。プレートランチカウンターで最高の料理の1つは、 パンシトビホン、人気のフィリピンの麺料理。調査によると、同様の料理が数十種類あります。たとえば、Pancit Canton、Pancit Pabalok、Pancit Malabonなどがありますが、Pancit Bihonはフィリピンの国民料理と考えられています。彼らは最高を考慮します。パンシットは文字通り「麺」を意味し、ビホン、カントンなどは麺の種類を定義します。しかし、長年にわたって、名前は単なる麺ではなく特定の料理を意味するようになりました。

Pancit BihonはPancit料理の中で最も有名で、素早く簡単に作ることができます。次のバージョンでは、ベーシックポークモジュールからの細切り豚肉を時間節約として使用するとともに、キャベツを細断してニンジンを刻む必要性をなくすコールスローミックスが必要です。タマネギは非常に迅速に切り刻まれますが、冷凍野菜部門またはほとんどの食料品店の農産物部門のいずれかで刻んだものを購入できます。残念なことに、冷凍庫に豚肉の細切りパッケージがない場合は、鶏肉、シーフード、ポークチョップ（チョップしてスープに追加する）またはいくつかの混合物を自由に入れてください。ビホン（春雨またはライススティック）は通常、通常の食料品店のオリエンタルフードアイルで入手できますが、オリエンタルマーケットではいつでも入手できます。カラマンシはフィリピン固有の果物で、外側はライムのように見え、内側はオレンジのように見えます。お住まいの地域でカラマンシが見つからない場合、味を正確に複製することはできませんが、実行可能な（同様においしい）代替品はレモンまたはライムです。

12食分

1/4カップの植物油
さいの目に切った大玉ねぎ2個
にんにく3片、細かく刻んだもの
14-16オンスのコールスローミックス（ニンジン入り）

水2カップ
1/4カップの海鮮醤
醤油1/4カップ
ポークブイヨン大さじ1、またはチキン、ビーフ、または野菜の代替品
ベーシックポークモジュールから2カップの細切りポーク

1ポンドのビホン（春雨または米のスティックとも呼ばれる）、5分間お湯に浸し、よく水気を切る

トップ、みじん切り、または3/4カップのチャイブを含むネギ1束
1カラマンシ、またはライムまたはレモンの代用

1. 非常に大きなフライパンで中強火で植物油を加熱します。
2. さいの目に切った玉ねぎとニンニクを加えます。
3. 玉ねぎが半透明になるまで炒めます。
4. コールスローミックスをかき混ぜ、柔らかくなるまで調理します。
5. 水、海鮮醤、醤油、ブイヨンを混ぜます。タマネギの混合物に追加し、沸騰させる。
6. 豚肉をかき混ぜます。
7. 麺を追加し、液体が吸収されるまで調理し、できるだけ攪拌しないでください。
8. ねぎをかき混ぜる。全体（またはライムまたはレモン）でカラマンシを絞ります。
9. すぐに出してください。

一食当たりの量
カロリー295脂肪からのカロリー86
総カロリーのパーセント：脂肪29％タンパク質20％炭水化物。 51％

一食当たりの栄養素量
総脂肪10 g
飽和脂肪2 g
コレステロール28 mg
ナトリウム1011 mg
総炭水化物37 g
食物繊維1 g
砂糖0 g
タンパク質15 g

ビタミンA 1％ビタミンC 36％カルシウム0％鉄8％

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