レンズ豆のスープとグルテンフリーひよこ豆のフラットブレッド

• かもしれません 6, 2024

これは一年中いつでも味の素晴らしい組み合わせです。追加する液体の量によって、このスープを作る強さを制御できます。あなたの家族はそれを愛し、あなたはあなたのグルテンフリーダイエットに固執することができます。

材料
8人分

玉ねぎ1個、みじん切り
セロリ2本
皮をむいて刻んだニンジン2個
1ポンドのジャガイモ、1/2インチの塊にカット
1 + 1/4カップの赤レンズ豆（摘み取ってすすぎます）
水3カップ
ニンニク2個、細かく刻んだもの
4〜6個の新鮮なタイムの小枝
塩とコショウの味
1 28オンスはトマトを粉砕することができます
新鮮または冷凍の1ポンドのインゲンを一口大に切る
必要に応じて追加の水
味の塩
新鮮なほうれん草3-4カップ

行き方

スープ鍋に玉ねぎを塩こしょうで炒める。私はすべてのスープに大きなステンレス製の鍋を使用しています。ニンニクを加えてもう少し炒めます。すすいだレンズ豆、ニンジン、セロリ、ポテトキューブをゆっくりと加え、これらの材料を約2分炒めます。水とタイムの小枝を加え、レンズ豆が柔らかくなるまで調理します。これには30分から1時間かかります。レンズ豆がトマトとサヤインゲンで柔らかくなると、必要に応じてスープにさらに水を加えます。スープを試して、調味料を追加する必要があるかどうかを確認してください。スープを絶えずかき混ぜながら沸騰させ、約15分間煮沸します。ほうれん草をかき混ぜ、ひよこ豆の平らなパンを添えます。

これは一年中いつでも空気から寒さを取り除き、ひよこエンドウ豆の平らなパンでそれを提供し、みんなが笑顔を見ている。

これは、ソッカの「平らなパン」のバリエーションです。平らなパンのレシピを作るのは非常に簡単です-人々はあなたが台所で一日中過ごしたと思うでしょう。

材料
6から8を提供します

ひよこ豆粉2カップ（必要に応じて追加）
1 1/2カップの水（必要に応じて追加）
ニンニク小さじ1
新鮮なパセリまたはイタリアンパセリのみじん切り大さじ1
赤唐辛子小さじ1杯（オプション）
1つのダッシュソルト（オプション）
1ダッシュコショウ（オプション）
オーブンを華氏400度に予熱します

行き方

大きなボウルに小麦粉とスパイスを一度に1/2カップの水で泡立てます。必要な量の水を使用して混合物をゆっくりと混ぜ合わせて、混合物を濃厚なクリームの稠度にする。混合物を約15分間放置する。 8 x 10のパイレックス（ガラス）皿にグリースを塗り、羊皮紙で裏打ちします。バッターを注ぎ、縁が金茶色になり、パンが中央の手触りにしっかりと固まるまで15分間焼きます。冷まします;カットしてバター、オリーブオイル、またはプレーンで提供します。

この平らなパンを冷蔵庫に入れて4日間保管できます。必要に応じて250度のオーブンで再加熱します。